Receita Bônus
icecream

Geladinho de Maracujá com Chocolate

Uma receita refrescante, muito cremosa e altamente lucrativa. Perfeita para vender muito no verão!

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Ingredientes - Base

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1 Litro de Leite

Integral para dar mais cremosidade

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1 Caixa de Leite Condensado

(395g)

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100g de Creme de Leite

(Meia caixinha)

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2 Sachês de Suco em Pó

Sabor Maracujá (Tang ou similar)

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15g de Liga Neutra

Aproximadamente 1 colher de sopa (evita cristais de gelo)

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300g de Chocolate

Chocolate nobre ou cobertura fracionada de boa qualidade

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Modo de Preparo

1
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado e o creme de leite. Bata por aproximadamente 3 minutos para misturar bem.
2
Adicione os dois sachês de suco em pó sabor maracujá e bata novamente até a mistura ficar homogênea e engrossar um pouco.
3
Adicione as 15g de Liga Neutra e bata por apenas 10 segundos (só para misturar, não bata muito para não gerar muita espuma).
4
Prove e ajuste! Se quiser mais doce, pode adicionar um pouco mais de leite condensado. Se quiser mais sabor, adicione mais meio sachê de suco.
5
Deixe a base descansando por cerca de 15 minutos para a espuma baixar. Enquanto isso, derreta os 300g de chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
6
Coloque um pouco do chocolate derretido dentro dos saquinhos de geladinho e espalhe bem com os dedos para sujar as paredes do saquinho.
7
Em seguida, preencha o saquinho com a base de maracujá (use um funil), amarre bem apertado e leve ao congelador por algumas horas até endurecer. Boas vendas!